• 炸蛎黄

    类别: 山东菜 工艺: 干炸

    1. 蛎黄(牡蛎)拣去杂质,用清水洗净,沥干水,撒上盐稍腌渍入味,放入面粉中沾匀; 2. 炒锅内放入熟猪油,中火烧至七成热,把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸 ...

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    推荐:6 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16

  • 炸虾铃

    类别: 山东菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 工艺:

    1. 将虾去皮(留虾尾),用精盐、黄酒拌匀; 2. 碗内放入蛋清与面粉搅匀成糊,待用; 3. 炒勺内放入猪油,在中火上烧至六成热,将虾蘸上一层干面粉,再蘸上 ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:25

  • 糟油猪舌

    类别: 山东菜 滋阴食谱 工艺:

    1. 将猪舌洗净,放入沸水中焯过,刮去外皮舌苔,再用清水洗净; 2. 姜切丝; 3. 把猪舌、姜丝、五香粉、精盐、肉清汤500毫升一起放入锅内; 4. 待猪舌煮熟取 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27

  • 糖醋莴苣

    类别: 山东菜 特色菜 健脾开胃食谱 工艺:

    1.莴苣切蓑衣刀(一边切深而不断的直刀,原料翻转180°再切深而不断的直刀,腌后即为蓑衣刀),放盆中加白糖、白醋和姜丝拌匀,腌渍6小时,改刀装盘,淋上原汁 ...

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    推荐:5 营养: 难易:7 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36