-
油爆大蛤
类别: 山东菜
滋阴食谱
祛痰食谱
工艺: 油爆 1. 大蛤蜊去壳取肉用清水洗净，用刀片成大薄片，下锅用开水略汆，捞出控净水分； 2. 清汤、精盐、湿淀粉对成芡汁； 3. 玉兰片、油菜分别切成片，备用； 4. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
-
炒虾螺海
类别: 山东菜
补虚养身食谱
肝调养食谱
工艺: 熟炒 1.水发海参切2厘米大丁，沸水焯出；活海螺洗交，剞十字花刀，切1.2厘米的丁；鲜虾仁用盐、味精、半个蛋清、水淀粉抓匀，腌渍冲击波；珍菇用开水焯过。 2.滑 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51
-
炒七巧
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 滑炒 1. 将泰山山鸡宰杀治净，片取净鸡脯肉75克用清水漂净，用刀片成0.2 厘米的薄片； 2. 将汶河鳜鱼宰杀治净，片取净鱼肉75克片成厚0.3 厘米的长方片； 3. 鸡肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17
-
灯碗肉
类别: 山东菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 油爆 1. 将羊腱子肉顶丝切成薄片； 2. 花生油入勺烧至六成热，把肉片放入，用铁筷子划散，炸至浮起呈灯碗状时，捞出控净油； 3. 勺内留少许油，加葱姜末煸炒出香 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
-
油焖笋菇
类别: 山东菜
工艺: 焖 1. 冬笋切长片； 2. 水发香菇切去蒂，用沸水焯出； 3. 将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用； 4. 锅中加植物油，烧热，加葱姜、花 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
-
火夹槽青鱼
类别: 特色菜
山东菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将青鱼宰杀治净，片取净肉2块约500克，洗净，用精盐擦匀，腌约1 小时； 2. 香糟用清水、料酒调和后拌在鱼腹上，腌约3 小时后取出，放清水中洗净； 3. 在 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:18
-
滑炒里脊丝蕨菜
类别: 山东菜
高血压食谱
清热解毒食谱
工艺: 滑炒 1. 将蕨菜洗净，切成3厘米长的段； 2. 葱切丝，姜切丝，蒜切片； 3. 将里脊肉洗净，片成片，再切成丝，加蛋清、湿淀粉抓匀； 4. 锅内放猪油烧至四成热； 5. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
-
清炸腰花
类别: 山东菜
工艺: 清炸 1.将猪腰子一片两半，片去腰臊，剞麦穗花刀，切2厘米宽的条块，用盐、味精、料酒抓匀，蘸上一层干面粉，露出腰子的花刀。 2.勺中加植物油烧八九成热，放入腰 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
