1. 把猪瘦肉片成薄片切成丝; 2. 勺放火上加底油烧热放入肉丝煸炒熟备用; 3. 将海蜇头洗净切成丝后,用沸水略焯捞出,控净水分; 4. 绿豆面加入适量清水、 ...
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1. 胡萝卜、葱头(洋葱)和芹菜都切丝; 2. 大蒜拍成泥; 3. 扁豆切3.5厘米长段; 4. 干辣椒去蒂、籽; 5. 锅内倒适量水旺火烧开,将扁豆入开水中烫透; 6. ...
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1. 将木耳浸泡,摘洗干净; 2. 鸡脯去脂皮、去筋洗净,切成长3.5 厘米、宽2 厘米的薄片; 3. 鸡片放入开水内氽一下,捞出加湿淀粉、蛋清、精盐,充分搅拌上 ...
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1. 红辣椒洗净切成段; 2. 将大白菜叶剥去,切下梗部再切成片; 3. 白菜放入沸水中略微烫一下备用; 4. 锅内倒适量油烧热,放入红辣椒段、姜片爆香; 5 ...
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1. 豆腐切片,入滚水中氽烫一下,取出; 2. 猪血切片,入滚水中煮3分钟,捞出; 3. 韭黄、辣椒各切粒; 4. 锅中烧开,放入豆腐、猪血煮5分钟,加醋、盐、白 ...
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1. 将山药去皮洗净,切成丝;青红尖椒、葱、姜洗净,切成丝; 2. 坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红尖椒丝焯一下捞出,过凉,控干水分; 3. 将鸡 ...
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1. 土豆、胡萝卜去皮; 2. 青椒去蒂去籽; 3. 将土豆、胡萝卜、青椒均切成相同的细丝,然后用凉水淘洗; 4. 锅内放水烧开,放入三丝略烫捞出,控净水锅烧热 ...
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1. 草鱼宰杀,去鳃、鳞、内脏,洗净,片取净肉; 2. 将净鱼肉去掉皮、筋膜,用刀斩成细茸状; 3. 鱼茸内加清汤、葱姜汁,用筷子慢慢搅成稀糊状; 4. 然后加 ...
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