1. 将鱼肉切成大片,在大片上割斜直花刀,再切成樱桃大小的方丁;葱姜切末。 2. 将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。 3. 勺内加油烧至八成热时,将鱼丁放入油中,炸至 ...
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1. 鸡颈剁成段,用水洗净; 2. 巴戟、枸杞子也分别用水洗净; 3. 锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的鸡颈焯一下水; 4. 焯好的鸡颈及巴戟、姜片放入炖盅内, ...
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1. 鸡蛋、桑寄生放入锅内,加适量的清水同煮; 2. 待鸡蛋熟后,捞出鸡蛋,剥去外壳,将鸡蛋再放入锅中煮片刻即成,吃蛋饮汤。
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1. 将桂仲煎汁备用; 2. 再将核桃切细; 3. 猪瘦肉洗净切片; 4. 核桃、猪瘦肉放入沙锅加入桂仲汁及清水适量,文火煨炖2~3小时; 5. 加入食盐、酱油、猪油 ...
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1.十四味中药洗净,加水煎成汁,滤净杂质。 2.将鸡、鸭肉用开水烫一下,斩成大小一致的条块。 3.锅内加高汤,加鸡和鸭肉烧沸后,加姜块、葱结和药汁,改用小 ...
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1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后,装入洁净纱布袋内,扎口备用。 2.将母鸡宰杀后,去毛桩及内脏,洗净;猪肉洗净;杂骨捶 ...
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1. 将母鸡,宰杀后去毛和内脏,洗净。 2. 将泽泻、茯苓洗净后与黄酒同放入鸡腹内。 3. 将鸡放入盆中,置笼内,旺火蒸3-4小时,拣去泽泻、茯苓。
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1. 鹌鹑去毛及内脏。 2. 将党参、黄芪放入鹌鹑肚内,加水、油、盐适量,隔水炖2小时,除去党参、黄芪即成。
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