1. 将绿豆粉条干放入滚水锅中烫软,捞出,用冷水冲凉备用; 2. 牛肉切丝; 3. 肉丝加芝麻、葱花(2.5克)、蒜茸和麻油、酱油调味后,入油锅炒熟; 4. 香菜洗 ...
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1. 鹅肉煮过一遍去掉杂质,洗净后沥干备用; 2. 香油烧热后炸姜片,与鹅肉、当归、枸杞、板栗一同炖煮,加料酒及材料以小火炖煮1小时,至鹅肉煮烂,放盐,味 ...
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1. 鳜鱼(鲑鱼)宰杀去内脏,洗净; 2. 葱洗净,切小段; 3. 蒜头去蒜衣,洗净,切薄片; 4. 姜洗净,切片; 5. 净鳜鱼(鲑鱼)置盘中,抹上盐、酒,放入葱 ...
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1. 竹笋滚水煮20分钟后与木耳、青椒均切片; 2. 洋葱切丝; 3. 草虾剪须; 4. 鱿鱼、墨鱼各切斜纹长方形; 5. 红辣椒切粒; 6. 猪肝切片蘸少许淀粉,先以滚 ...
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1. 将葡萄干、银耳摘洗干净; 2. 坐锅点火放水,水开后放入葡萄干、杏脯、银耳、冰糖,开锅后用水淀粉勾薄芡。
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;香菇、胡萝卜、切丁。 2. 嫩玉米粒、香菇丁、胡萝卜、青豆分别焯水烫透备用。 3. 锅中加入适量冷水, ...
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1. 用150克面粉加75克猪油,搅和成油酥面; 2. 将350克面粉加入75克猪油和适量清水搅拌成水油面皮,分别下节子30个; 3. 再用小刀划成六瓣包上冰橘馅呈荷花 ...
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1. 干贝先用冷水洗净,然后用温水泡软; 2. 干贝上笼蒸2小时,用手捏碎,成自然丝状; 3. 玉米粒淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干水分。 4. 鸡蛋打 ...
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