1. 将竹荪用温水泡开,洗净切成象眼片; 2. 香菜择洗干净,切成段; 3. 炒锅添水烧开,将鹌鹑蛋逐个磕入锅内,煮熟后放入竹荪片烧开,烹入料酒,加入精盐, ...
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1.虾仁洗净,加少许酒、盐、湿淀粉10克(淀粉7克加水)拌和。 2.鹌鹑蛋磕入碗内,加少许盐打匀。 3.色拉油高火4分钟炒熟蛋,加水高火8分钟,再加入虾仁,加 ...
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1. 鲜玉米粒,洗净,沥干水分; 2. 青椒去蒂、籽,洗净切成小块或颗粒; 3. 青椒粒加少许精盐腌渍5分钟; 4. 色拉油入专用器皿内,加盖,用中段加热2分钟, ...
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1. 将豆腐切成小丁,用沸水焯过备用; 2. 咸鸭蛋上笼蒸熟,取蛋黄碾成粉; 3. 蒜苗(青蒜)洗净切成末; 4. 坐锅点火,油热煸炒葱姜,放入豆腐、清汤,调好 ...
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1. 猪肉剁碎; 2. 韭菜洗净切碎; 3. 肉末加料酒10克、酱油、精盐1.5克、味精1.5克及水发海米、香油拌匀; 4. 再放入韭菜拌匀; 5. 鸡蛋打入碗内,加精盐1克 ...
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先将鸡蛋用精盐1.5克、味精打匀,加入清水150毫升再搅匀;再将鱼片用精盐2.5克、熟油拌匀放在深碟里,把搅匀的鸡蛋倒入碟中捞匀,随放在笼内蒸至熟便成。
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1. 牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀; 2. 鸡蛋打散搅匀; 3. 鸡蛋加入冷开水1/2杯再搅匀,下牛肉、葱花搅匀蒸熟。
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1.先将鸡蛋放在碗里,加入精盐、味精打匀;再将禾虫用滚水飞熟,滤去水分,放入鸡蛋里,加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。 2.用油起锅,将拌匀的禾虫倒在锅 ...
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