1.羊肉、羊肝片切成薄片;葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条;姜去皮切成极细的细末;蒜去皮用刀拍了剁成碎末。 2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、酱油、 ...
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1.羊肉、羊腰子切成薄片;葱顺长切成长3厘米、宽0.5厘米的条;姜去皮切成极细的细末;蒜去皮用刀拍了剁成细末。 2.取一个碗放入葱条、姜末、酱油、绍酒、水 ...
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1. 将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,控净水分。 2. 勺内放花生油烧热,放入葱段、姜块煸出香味来,倒入鸡块炒至断生,烹入料酒,继续 ...
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1.将荠菜焯水斩细与肉末同放盛器中,加鸡蛋,盐,油,味精拌和成馅,用馄饨皮包成馄饨。 2.将母鸡焯水。油锅上火将葱姜煸香后加料酒,母鸡,清水,烧开后去 ...
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1.将羊肉煮至六成熟,切成长10厘米、厚5毫米、宽1.5厘米的磨刀片。 2.把豆豉先放在扣碗里,把肉片放在豆豉上面摆成梯田形状,加上调料,灌上汤,上笼蒸烂。 ...
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1. 将羊肉洗净,切成块; 2. 将豆腐切成块; 3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用; 4. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出 ...
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1. 将虾皮用清水漂洗干净; 2. 韭菜择去黄叶,掐去老根,用清水洗净,切成长4~5厘米的段; 3. 将锅架在火上,放油烧至六七成热,先放入虾皮煸炒几下; 4. ...
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1. 将羊肉洗净,切成薄片; 2. 羊肉片加入淀粉、少许酱油浆好; 3. 面筋、白干片成片,用开水烫透; 4. 菠菜用开水烫透,冷水过凉切成段; 5. 将料酒、酱油 ...
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