1. 将羊肉洗净切成细丝; 2. 黄花切3.3厘米长的段; 3. 菠菜用开水烫透,过凉,切3.3厘米长的段; 4. 炒勺上火,放入香油,烧热后,将肉丝放入; 5. 加入葱 ...
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1.选用新鲜的羊带骨腰窝肉,洗净,按肋条切开,切成长7厘米的羊肉条。 2.切好的羊肉条放入锅中,加葱段、姜片、花椒、料酒、精盐、白汤进行煮制,煮至熟,羊 ...
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1. 羊腿肉洗净,切成8厘米长的细丝放入盆内,加姜汁、味精、盐、湿淀粉抓匀;泡红辣椒切成3厘米长的丝,大蒜切粒,葱白菇丝; 2. 碗内加盐、生抽、味精、湿 ...
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1. 将羊肉去筋膜洗净,切成薄片; 2. 羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好; 3. 将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、木耳、白汤,同放一碗内,兑成 ...
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1.将狗肉用冷水浸泡10小时后捞出洗净,放入锅内加水烧煮,撇去浮沫后,再将浮油撇出,装入碗内。 2.将豆油烧沸,加入10克辣椒面,倒入浮油碗内,搅匀成调味 ...
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1. 将羊里脊去外筋洗净,切成1厘米见方的小丁; 2. 羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好; 3. 冬笋、黄瓜分别切1厘米见方的小丁; 4. 葱切成豆瓣葱; 5. 炒勺上 ...
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1.鸡脯肉洗净,去尽筋络,捶制成茸,入碗,用清水调散,加盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉,搅成稀糊状。 2.锅置火上,下化猪油烧至六成热时,鸡糊内加烧沸的鲜汤 ...
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1. 将熟白羊肉片去云皮,用刀拍松后,切成骨牌块; 2. 羊肉片加入料酒、姜汁、味精渍匀; 3. 鸡里脊去筋与鳜鱼肉砸成细茸,加入牛奶, 开; 4. 调入料酒、味 ...
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