1.海蜇洗净用清水浸泡4个小时,剥去表层红膜,切成细丝,再用温开水烫一下;姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝。 2.萝卜洗净切成细丝,用盐腌约半小时, ...
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1. 将山鸡(野鸡)宰杀治,连毛剥皮,以脊背开刀,除去内脏洗净,切成3 厘米见方的块; 2. 雪里蕻洗净切碎; 3. 冬笋去壳、老根,洗净,削切成薄滚刀块; 4 ...
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1.花生仁洗净,放入清水锅内小火煨, 直至喷香酥软,放入精盐调节口味,捞出装盘。 2.取芦荟叶肉,用干净清水煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生仁上即成。
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1. 对虾去头,背壳,沙线,从背部划一刀口,洗净; 2. 将虾加入调料码味10分钟; 3. 将鸡蛋,豆粉,盐,味精调制成全蛋豆粉; 4. 将大虾入蛋豆粉中裹转,再 ...
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1. 番茄洗净切丁; 2. 芋头去皮切成丁; 3. 勺内加油烧五成热,下入芋头丁炸成金黄色捞出; 4. 勺内留油30克,放入番茄酱、清汤、白糖炒开; 5. 用淀粉勾芡 ...
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1.将葱,姜均切丝,然后将吐过泥沙的蛤蜊洗净,冬瓜去皮洗净切片,香菜摘洗净切末待用。
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1.先将葱切花,姜切末,然后再将活蛤蜊先吐泥沙,再洗净放入开水中烫开口,取出蛤肉,放入原汤中洗净。
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1. 海蜇头用清水浸泡6 小时,反复换清水,除尽泥沙,洗净后用刀片拇指片; 2. 锅上旺火,放入清水、碱,水沸倒下海蜇片,煮至而有弹性,取出放入清水中除净 ...
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