1. 无盐牛油放置室温软化,稍微打发; 2. 加入过筛的糖粉拌至乳白色,再分次加入全蛋及蛋黄拌匀; 3. 将兰姆酒 与过筛的杏仁粉及低筋面粉与牛油一起拌匀,即 ...
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1. 将馒头切片; 2. 香葱洗净切花; 3. 鸡蛋两个,略放盐、胡椒粉葱花打匀; 4. 起火,平底锅放油,馒头片两面蘸蛋液; 5. 文火煎至两面金黄即可。
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1. 将茄子切成圆柱形,再切成夹刀片(即第一刀不断,第二刀一切到底); 2. 将鸡蛋打入碗内,加淀粉调匀成鸡蛋糊; 3. 猪肉剁馅加入料酒、盐、味精、胡椒粉 ...
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1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15~20分钟,取出放凉备用; 2. 将水(300毫升)煮至滚开时,加入细砂糖、盐一起搅拌溶解; 3. 将玉米粉与水(80毫升)、 ...
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1. 蛋黄加细砂糖(20克)、盐拌匀; 2. 再放入色拉油、奶水、杏仁粉(30克)、低筋面粉、泡打粉过筛后加入拌匀,成蛋黄面糊; 3. 蛋白先加入塔塔粉,搅拌至 ...
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1. 将奶油(30克)以隔水加热的方式溶化成液态备用; 2. 取一钢盆,加入奶油起司和牛奶一起拌匀至无块状; 3. 继续加入已溶化的奶油后,再放入蛋黄一起搅拌 ...
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1. 先取60克的鲜奶油加热; 2. 把苦甜巧克力加入,以小火加温至巧克力融化备用; 3. 蛋黄加入巧克力酱中拌匀放冷; 4. 将剩做法的鲜奶油打发,加入巧克力糊 ...
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1. 先剔除山鸡脯肉上的皮与筋,批成小薄片; 2. 加鸡蛋清2个、淀粉及少许盐拌合上浆; 3. 再将火腿、香菇切成薄片; 4. 葱切末; 5. 姜切马蹄片; 6. 取鸡蛋 ...
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