1. 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了); 2. 然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮; 3. 拿一个空的大 ...
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1. 将白梨去皮; 2. 胡萝卜去皮洗净,用挖球器分别挖成圆球; 3. 勺内加水,放入白糖、蜂蜜熬开; 4. 下入胡萝卜球、梨球,用中火熬浓; 5. 用淀粉勾薄芡, ...
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1. 将枸杞子洗净泡软; 2. 玉米粒清洗干净; 3. 锅置火上,加入清水适量,下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂; 4. 再下白糖、枸杞子煮约5分钟,勾粉芡,起 ...
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1. 面粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌匀揉透让其发酵; 2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末; 3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀,擀成长80厘米、宽40厘米的面 ...
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1. 将菠萝切丁; 2. 葡萄干洗净; 3. 锅内加水烧开,下入菠萝、葡萄干烧开; 4. 再加入白糖烧化熬透; 5. 用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡,出勺装碗即成。
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1. 芒果一个切块,一个榨汁; 2. 煮一锅开水,下西米; 3. 煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水; 4. 完全冷却,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟 ...
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1.将淀粉放在碗内,倒入适量水调匀。 2.将菠萝(处理干净后的菠萝)放在案板上,用刀切细,备用。 3.将锅内倒入水,加入糖,烧沸后放入菠萝搅和,再沸时徐 ...
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1. 将莲子洗净,用温水泡涨; 2. 葡萄干洗净; 3. 芋头去皮切成小丁; 4. 勺内加水烧开,下入泡好的莲子烧开; 5. 再下入芋头丁,用小火煮至酥烂; 6. 放入 ...
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