1. 将豆沙煮熟,团成等量的12个球; 2. 用大碗放蛋清,用打蛋器打成泡沫状,能竖立起筷子不倒为止; 3. 高丽糊打成后加面粉及干淀粉(1:3)调匀待用; 4. 将豆 ...
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1. 将香蕉去皮,每个片成三片; 2. 沾匀干面粉; 3. 将余下面粉加水、白糖搅成糊状; 4. 将香蕉片拖上一层面糊,再沾匀面包渣按实; 5. 勺内加油烧五成热, ...
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1.猪板油撕去皮膜,切成如黄豆大小的丁;金橘饼、蜜枣剁碎,放入碗内,加入白糖、青红丝、桂花、熟猪油90克、板油丁,调拌均匀,制成馅心,再分成20份,搓成 ...
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1. 桑葚洗净,除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分,桑葚的粳不用拔除; 2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量; 3. 捞除甜菊叶,再加入麦 ...
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1. 将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀; 2. 在笼屉内衬两层纸,然后放进搓好的绿豆粉铺开,厚约3.5厘米,上面再盖上一层纸略加按实; 3. 用 ...
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1.将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝、猪油拌匀做成40个馅坯;2.糯米粉放在簸箕中,再将桂花馅坯蘸少许水,放到糯米粉中滚动,边滚边蘸水,滚成乒乓球大小即成 ...
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1. 将成熟的金橘洗净沥干,去除蒂头后将皮、果肉人与籽分开; 2. 然后将金橘皮泡水20分钟后放入滚水中煮10~15分钟,取出沥干; 3. 再将橘皮与果肉、辣椒一 ...
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1. 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分; 2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌; 3. 待米与 ...
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