1. 在盆内装入澄粉,倒进开水烫成熟面团; 2. 将少许熟澄粉,染成粉红色; 3. 然后将其余烫好的面出条下节子,擀成面皮,再逐个加入少许红色澄面,包入莲茸 ...
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1.核桃剥碎,用高火烤2分30秒,待凉备用。 2.蛋黄、蛋清分开,鸡蛋清加入盐打至起泡,将白糖多次加入,边加边打至白色乳沫状,再拌入蛋黄。 3.将低筋面粉、 ...
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1. 把地瓜洗净去皮,切成2厘米见方的块; 2. 用开水烫一下,捞出控净水待用; 3. 京糕切成6毫米见方的丁; 4. 把切好的地瓜块放在盘里,加入植物油,撒上白 ...
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把川贝母、蜜糖加滚水3/4杯搅匀,中火炖20分钟。
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锅上火,加入水,放入花生仁煮烂,然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水,烧沸后加入红枣,再改用小火煮至米烂成粥,加入红糖调匀,出锅即成。
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1.将黄米(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水,再倒入盆中,放在比较温暖的地方使其发酵,时间不宜太 ...
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1.将黄米面放入盆内,倒入水,拌匀成湿块状,上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀揉光,在面团上抹上少许油,备用。 2.将红小豆、红枣洗净, ...
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1. 将山药捣碎成粉,放入蒸锅内蒸熟; 2. 加白糖、胡椒粉(少许),调成馅备用; 3. 糯米浸泡; 4. 磨成汤元米粉,分成若干小团; 5. 将山药馅与糯米粉小团包 ...
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