-
开乌全鸭
类别: 特色菜
健脾开胃食谱
上海菜
工艺: 烧 1. 猪脚爪2只、猪腿肉皮100克刮洗干净，焯水后再洗一次； 2. 猪脚爪斩成2 片； 3. 光鸭洗净，斩去翅膀、鸭掌，敲断鸭腿骨； 4. 炒锅放花生油，烧至八九成热 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
-
平遥熟牛肉
类别: 山西菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1. 春秋季节做法：将牛肉切成豆腐样的大块，用刀将肉块上刺上三个盐眼，将肉架在杆上晾一夜，第二天放入缸内，将盐撒在肉上，腌渍15 天； 2. 夏季做法：将牛 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
-
锅巴鱿鱼
类别: 素斋菜
特色菜
工艺: 炸烹 1. 藕粉加入少量清水调湿，加入鸡蛋、精盐、味精、胡椒粉，调拌均匀； 2. 调拌均匀的藕粉糊下锅煮成糊状，铲入盘内铺平晾凉，即成“鱿鱼”； 3. 将“鱿鱼” ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
-
锅塌鱼盒
类别: 山东菜
特色菜
工艺: 塌 1. 将鲆鱼宰杀治净，片取净肉300克，片成4.5 厘米长，3 厘米宽，0.2 厘米厚的片； 2. 猪肉斩剁成泥加精盐、味精、清汤、香油上浆喂好； 3. 在两片鱼肉中间夹 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
-
冬瓜四灵
类别: 江苏菜
特色菜
工艺: 蒸 1.取250克冬瓜，去皮，洗净，用挖刀挖成冬瓜球； 2. 鸡胸脯肉洗净，煮熟，切片； 3. 香菇去蒂，洗净； 4.葱姜分别洗净，葱切段，姜切片； 5. 油菜心择洗干净 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:57
-
锅塌豆腐盒
类别: 特色菜
山东菜
工艺: 塌 1. 将大虾去壳取肉洗净剁成泥； 2. 将草鱼宰杀治净，片取净肉50克剁成泥； 3. 鸡脯肉、肥猪肉分别剁成泥； 4. 将以上各肉泥放入同一碗中加入味精、盐、蛋清 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
-
三套鸭
类别: 陕西菜
特色菜
私家菜
工艺: 瓤 1. 用刀从光鸭宰口处将颈骨斩断，在颈与翅膀相连处划一刀，划破鸭皮，抽出颈骨，用手翻开鸭皮，边翻边用刀割开，使骨肉分离，一直割到大腿末端，斩断骱骨， ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:52
-
金鱼发丝
类别: 甘肃菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 鸡脯肉剔去筋膜，同猪肥膘肉分别剁成细泥； 2. 肉泥内加蛋清、食盐、味精、料酒、香油、淀粉，调制成鸡茸待用； 3. 将水发发菜揉成12 个小圆球； 4. 火腿 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:42
