-
酿青头菌
类别: 滇黔菜
特色菜
工艺: 蒸 1. 将猪肥膘肉切片； 2. 鲻鱼宰杀制净片净肉去皮、骨，将肉片成片； 3. 鸡脯肉去油膜、皮筋，切成条； 4. 将以上三料分别放入凉水中漂一小时，取出搌去水分 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
-
酿冬瓜
类别: 特色菜
淮扬菜
工艺: 瓤 1. 将冬瓜刮去皮，去蒂，洗净，在冬瓜的一面雕刻成图案形，再在另一面中间开约3.8 厘米见方的口，开下的冬瓜块作盖用； 2. 鸡肫、鸡肝、鸡肉分别洗净，煮熟 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:48
-
酱芹菜叶
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 酱 将嫩绿无疤痕的芹菜叶洗净，用开水稍烫一下，投凉，挤出水分。用芹菜叶重量1/10的盐腌渍一下，沥干水，装入一纱布袋中，投入豆酱缸中腌制20天即可食用。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:8 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:38
-
石湾鱼腐
类别: 广东菜
特色菜
工艺: 汆 1. 将鲮鱼宰杀片取鱼肉剁烂，放在盛器中； 2. 鱼肉中放盐拌至起胶，放淀粉、鲜蛋、清水搅拌成糊状备用； 3. 放生油落锅烧至将近滚时，把锅端离火位，用手或 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
-
酥菜
类别: 特色菜
山东菜
工艺: 砂锅 1. 将白菜去掉老帮，一叶一叶掰开洗净，用开水焯烫； 2. 藕去节并刮去外皮，用水煮熟； 3. 海带洗净，卷成粗约7 厘米的卷； 4. 鸡蛋煮熟后剥去皮； 5. 猪肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
-
镜箱豆腐
类别: 苏锡菜
特色菜
工艺: 烧 1. 黄豆磨成水浆，用布过滤去渣； 2. 将豆浆入锅烧沸，放入石膏粉沉淀，舀入纱布内，包成长约1.6 厘米、宽约1.3 厘米、厚约8.3 厘米，放入小木箱内，沥去水 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
-
白豆乌鸡汤
类别: 四川菜
特色菜
滋阴食谱
工艺: 炖 1. 大白豆用温水泡发好； 2. 乌鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪，洗净焯去血水； 3. 炖锅置火上，加入清汤，放入乌鸡、白豆、胡椒和料酒，烧开； 4. 然后打去浮沫 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
-
蟹酿橙
类别: 福建菜
特色菜
工艺: 瓤 1. 将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶，顶留用，在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉； 2. 姜洗净，切末； 3. 猪肥膘肉煮熟，切小丁； 4. 净荸荠 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
