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桂花肉
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 油爆 1. 猪瘦肉切成0.6 厘米厚的大片，用刀背拍敲几下，再切成2 厘米宽、3.5 厘米长的小片； 2. 将肉片放在碗里，加入黄酒、葱花、白酱油、精盐、味精腌渍； 3. ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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烩鸭舌掌
类别: 北京菜
减肥瘦身食谱
美容养颜食谱
工艺: 烩 1.把鸭掌、舌剥去老皮、舌苔，洗净，放入冷水锅中焯水再洗净，加葱姜上笼蒸熟（也可放水中煮熟），然后用手指甲划破掌皮，拆净骨头，舌也去骨。香菇（水发） ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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罗汉大虾
类别: 北京菜
特色菜
工艺: 其他 1. 将对虾洗净，剪去足、须，再从脊背剪开，去掉头部沙包和背部沙线，从中腰切成两段； 2. 前半部分备用，后半部分剥去外壳，保留虾尾，用刀从脊背部横着片 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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绍什锦
类别: 绍兴菜
特色菜
工艺: 烩 1. 猪瘦肉、虾米剁成末，加入精盐3克，搅匀制馅； 2. 鸡蛋打散，加入精盐搅匀，摊成10张鸡蛋皮； 3. 蛋皮内放上肉馅包成烧卖形的鸡蛋饺，装盘上笼用旺火蒸熟 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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扳指干贝
类别: 福州菜
特色菜
工艺: 清蒸 1. 将白萝卜去皮洗净，切成1.65厘米长的段； 2. 萝卜横切面用1.65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱24个； 3. 每个萝卜柱分别用0.8厘米直径的圆形薄铁筒扎透， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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烧白桃
类别: 上海菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 红烧 1. 将青鱼宰杀治净取其面颊四边修掉，留鱼眼及四周的眼瞠肉； 2. 笋肉切成柳叶片； 3. 炒锅置旺火烧热，用油滑锅，放入熟猪油烧热，先下葱段煸出香味，将鱼 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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烤兔卷
类别: 浙江菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 明炉烤 1. 兔腿肉洗净沥干，剔除腿骨，肉向两边片薄，拍平； 2. 然后加腐乳卤、白酒、胡椒粉、味精和精盐腌渍15 分钟； 3. 火腿切成薄片； 4. 腌渍过的兔腿肉在砧板 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:34
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叉烧鸡
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 暗炉烤 1. 将猪网油用水洗净，挂起吹干； 2. 京冬菜择洗干净； 3. 花椒末拣去杂质； 4. 猪肉洗净，切丝； 5.炒锅置旺火上，放入花生油，烧到冒青烟时，放入肉丝炒散 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
