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蝴蝶腰花
类别: 浙江菜
特色菜
工艺: 其他 1. 将每只猪腰对剖成两片，刮净腰臊，剞十字刀花，再切成三角块，用湿淀粉5克上薄浆； 2. 猪瘦肉剁成泥，加入精盐、味精，拌匀即成馄饨馅心； 3. 将面粉加水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48
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瓤茄斗
类别: 四川菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 瓤 1. 茄子去皮、蒂，切成3厘米见方，2厘米厚的块，中间挖去2厘米见方，成斗形，洗净； 2. 猪肉切成绿豆大小的丁； 3. 海米切碎，鸡里脊剁成泥状，加鸡蛋清、湿 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:31
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藏心鱼圆
类别: 浙江菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 粉蒸 1. 猪瘦肉剁成末，放在碗内，加入笋末、黄酒10克、精盐、味精拌匀； 2. 将拌匀的猪肉末挤成桂圆大小的圆子20 个； 3. 另取汤盆一只，涂上熟猪油，待用； 4. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:40
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薄片火腿
类别: 营养不良食谱
浙江菜
特色菜
工艺: 凉菜 1. 将熟火腿四周修齐，切成长6 厘米、宽2.5 厘米的块，留腰约3 毫米厚，重约150克； 2. 然后将大腿块切成长6厘米、宽2.5 厘米的薄片，共48片，排列整齐，待 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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红烩牛尾（法国）
类别: 西餐其他
私家菜
营养不良食谱
工艺: 烩 1.将牛尾洗净一段段切开。切牛尾时可先用手摸出骨头中的软凹处，然后进刀，避免盲目乱砍。 2.锅里加水烧沸，放入切好的牛尾煮几分钟后捞出。 3.将胡萝卜、 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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红烧圈子
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 红烧 1. 将猪大肠放在温水里，一边灌水，一边把肠翻转，剥净肠内污物，洗净，放入水锅里用旺火烧开； 2. 待猪肠外层发硬紧缩，即可捞出，放桶内，加盐、香醋用手 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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红炖鱼翅
类别: 特色菜
潮州菜
营养不良食谱
工艺: 原炖 1. 用炖钵（瓦 ）先落竹筷，加竹箅垫底使用； 2. 用锅下沸水2500毫升，加入黄酒50克、精盐10克、姜20克、葱25克，投入翅针一起滚5 分钟； 3. 再捡去姜、葱不 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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玉竹豆腐墩
类别: 特色菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1. 将豆腐切方块，加入淀粉拌匀，下入六成热油锅内炸至金黄色，捞出控水，晾凉后在中间挖洞装盘备用； 2. 将玉竹放入锅内，加水煮10分钟，滗出汤汁留用； 3 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16
