1. 将兔肉去净皮、爪、内脏,洗净; 2. 将兔肉放入锅内,焯去血水,撇沫; 3. 放入葱节、姜片、花椒等; 4. 将兔肉煮熟捞出,稍凉; 5. 再放入卤叶锅内,用 ...
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1. 将党参、生姜、茯苓切片洗净; 2. 黑米洗净; 3. 冰糖研碎; 4. 将用料同放入锅内,加水适量; 5. 将锅置武火上烧沸,再改用文火熬2小时即成。
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1. 将黄芪、炒枳壳洗净,装入纱布袋中扎口; 2. 将带鱼去鳃、去内脏,斩成10厘米长的段,洗净; 3. 放入油锅中稍煎后,再放入适量清水及药包、料酒、精盐、 ...
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1. 取黄芪饮片加水煎煮2次,煎出液浓缩至50毫升备用; 2. 将葱、姜、酱油、味精、盐、料酒兑成汁; 3. 将里脊肉切成0.4厘米厚的片,两面用刀划成十字花,切 ...
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1. 鱼头洗净对开切; 2. 鱼头与牛肉(或猪肉)、葱、姜、花椒、大料同放锅内; 3. 用水15小汤碗煮之; 4. 大火煮沸后,撇去泡沫; 5. 改中火,下昆布,并加 ...
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1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净;香菇、冬笋切丝。 2.锅内放熟猪油,烧热后,放姜、鱼,略煎,加入清水烧开,放香菇、冬笋、葱,用大火煮开后改小火,炖至汤白,加 ...
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将鸡蛋、川芎放入锅内,加入适量的清水,同煮至鸡蛋熟,捞出鸡蛋,剥去外壳,再放入锅中,煮20分钟即可,吃蛋饮汤。
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1. 将冬菇切丝; 2. 芹菜切段; 3. 锅内加鲜鸡汤、精盐、葱姜汁、料酒,下入冬菇丝及鸡油烧; 4. 至入味后,再下入芹菜段煮熟; 5. 放入枸杞子烧开,加味精 ...
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