• 罗汉大虾

    类别: 北京菜 特色菜 工艺: 其他

    1. 将对虾洗净,剪去足、须,再从脊背剪开,去掉头部沙包和背部沙线,从中腰切成两段; 2. 前半部分备用,后半部分剥去外壳,保留虾尾,用刀从脊背部横着片 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18

  • 烧四季豆

    类别: 北京菜 防癌抗癌食谱 工艺: 干烧

    1.将四季豆掐去两头及老筋,洗净,切成4厘米长的段; 2. 将猪肉洗净切成片; 3. 葱、姜、蒜均切细末备用; 4. 将四季豆下入六成热油中略炸至熟,捞出沥净油 ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17

  • 双仁鱼茸饼

    类别: 北京菜 工艺: 碎屑料炸

    1.将核桃仁用沸水烫泡一下,剥去皮衣,剁成碎末,与芝麻一起拌匀放入盘中待用;大葱洗净切花;姜洗净切末备用。 2.把鱼肉和猪膘一起剁成细泥,加葱花、姜末 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15