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热门菜谱

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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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菜谱列表排序方式： 推荐 麻辣 营养含量 难易程度 制作时间 减肥效果 养颜效果

  • 红娘自配

    类别: 北京菜 特色菜 工艺: 炸

    1. 大虾去掉头和壳留下尾梢，除去虾背沙线，在虾背拉一道口，用力拍成大片，加少许盐、酒、胡椒面、味精喂制一会儿； 2. 把猪肉剁成细泥收在碗里，加入调味 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26

  • 南煎丸子

    类别: 素斋菜 北京菜 工艺: 煎

    1. 生面筋切成条，在开水中煮约10 分钟捞出，剁成碎末； 2. 芝麻饼（烧饼）擀碎； 3. 鲜藕洗净擦成丝，再剁成泥； 4. 山药洗净去皮，用滚刀法切成菱角块； ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31

  • 冰糖明骨

    类别: 北京菜 工艺: 清烹

    1.将干货明骨洗净，放容器中，加沸水，泡发2小时，至鱼骨子发白光时，取出放在洁净容器中，加鲜汤（适量）浸没，再找一只焯过水的鸡腿、火腿骨放在明骨上， ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:13

  • 炸蟹腿

    类别: 北京菜 工艺: 软炸

    1.将蟹腿肉切成六分段，用鸡蛋和干淀粉抓匀。 2.勺内放入油，烧至八成热时，将蟹腿肉逐块下入油中炸成金黄色，倒入漏勺中，摆入盘内，上桌时带花椒盐。

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    推荐:6 营养: 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:16