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砂锅鲢鱼头
类别: 家常菜
益智补脑食谱
补虚养身食谱
工艺: 砂锅 1. 选带鱼头(即从鱼颈切下，带鱼身上肉7～10厘米)，挖去鱼鳃(注意不要拉碎鱼喉咙口边一的块嫩肉，俗称“胡桃肉”），洗净，控干水分，劈成两半，放入到盆内 ...
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醋熘草鱼丁
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 醋溜 1. 将草鱼肉洗净，放在案板上，用刀划成直径1.5厘米的方丁； 2. 茭白去皮，洗净，切成长1.2厘米见方的丁； 3. 泡红辣椒切成碎末； 4. 把鸡蛋清放入碗内，快 ...
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醋椒鸭架煲
类别: 家常菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1. 取一只净鸭，去掉所有部分，只留鸭头备用； 2. 将鸭骨架、鸭头、鸭翅膀洗净，放入煲锅中，倒入清水（1000毫升）煮半小时； 3. 黄瓜切成片；香菜切成末； ...
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鸡火鲍鱼
类别: 家常菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 蒸 1. 将每个鲍鱼的两面剞上花刀，再斜刀切成两片； 2. 冬笋切片，沥干水分； 3. 熟火腿切成骨牌片，整齐地摆在平盘内； 4. 鸡脯肉去筋膜，切成柳叶片，用适量 ...
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鲍鱼竹笋汤
类别: 家常菜
滋阴食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 鲍鱼切成薄片； 2. 竹笋用温水泡软，洗净，切成片，放入沸水锅内稍烫，捞入汤碗中； 3. 在锅内放入高汤，烧开，把鲍鱼片放入沸水锅中烫一下； 4. 捞入放 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:13
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砂锅鱼肚汤
类别: 家常菜
产后调理食谱
补血食谱
工艺: 砂锅 1. 鱼肚捞出，切成5厘米、宽3厘米的抹刀片，下入开水锅内焯一次； 2. 把火腿、鲜冬笋用刀分别切成骨牌片，用开水烫一下，捞出沥干水分； 3. 干口蘑用清水洗 ...
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砂锅鱼头粉皮
类别: 家常菜
青少年食谱
益智补脑食谱
工艺: 砂锅 1. 鱼头刮去鳞，抠去鳃，洗净； 2. 在肉面上用直刀划上两刀，在鱼头上抹少许酱油； 3. 把粉皮切成象眼片； 4. 冬笋切成5厘米长、2厘米厚的柳叶形片； 5. 粉 ...
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砂锅鱼头尾汤
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
美容养颜食谱
工艺: 原炖 1. 鱼头一剖两半，和鱼尾一起放入酱油、绍酒、葱丝、姜丝调好的汁中浸泡； 2. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入鱼头尾煎透； 3. 放入砂锅内，加入清水（ ...
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