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鸡炖熊掌
类别: 私家菜
工艺: 炖 1. 肥嫩熊掌一对(不包括熊腿部分)，放锅中加清水7500克，用大火煮一时半左右，捞出，除净茧巴，用夹子拔去节毛，洗刷净； 2. 把姜去皮，切六片，葱(约六条) ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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素三丁
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
利尿食谱
工艺: 炒 1. 将莴笋去皮洗净、胡萝卜、白萝卜洗净，分别切成小方丁，同时下入开水锅内焯熟，捞出控水； 2. 葱姜切末； 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4. 炒锅注油烧 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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腊制风酱鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 腊 1.将鸭洗净，从腹部正中剖开，平铺成块状，用开水浸片刻，取出悬挂当风处晾至水分大部分清除，把盐擦遍鸭身皮面及腹部，再持回当风处候用。 2.面豉用碗盛载 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:38
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肉皮冻
类别: 私家菜
美容养颜食谱
工艺: 冻 1. 将肉皮焯水5分钟，捞出，刮掉表面的油脂，切成条； 2. 胡萝卜切成丁； 3. 砂锅内放水，加入肉皮、葱段、姜片、花椒、桂皮、精盐、味精、酱油，大火烧开， ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:31
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酱青椒
类别: 私家菜
卤酱菜
工艺: 酱 1.酱油、黄酱、糖色同放入小缸内，搅成酱汁。 2.青椒洗净，剪去蒂，由根部扎十几个眼儿，装入布袋内，再放入酱缸，每天取出，来回抖动一次，10天即可。
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:24
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酱芥菜丝（一）
类别: 私家菜
工艺: 酱 1.将芥菜腌制，去皮洗净切成丝，泡入水中，待浸泡到淡咸味时捞出。 2.晾净表面的水，放入配好的酱油之中，待5-7天，即可食用（每1-2天翻一次缸）。
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:2 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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糯米扣鸡
类别: 气血双补食谱
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 仔鸡宰杀后治净，入锅煮至半熟，捞出斩成条，入碗放盐、味精、姜码味； 2. 糯米淘净，入锅煮半熟沥出，用盐调味； 3. 将糯米盛于碗中的鸡条上，入笼蒸至 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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糯米圆烧肉
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
贫血食谱
工艺: 烧 1. 葱切花，姜去皮切细末； 2. 将糯米洗净，加水上锅蒸熟，加入面粉、姜末、葱花、五香粉、炒面拌匀，搓成糯米圆子； 3. 猪五花肉去皮洗净，切成小块； 4. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
