1. 竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出,待凉; 2. 豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝; 3. 上料同置于盘中,依个人口味逐加调味料浇在其上,食时拌 ...
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1. 先将黑木耳与海带洗干净后用水浸泡,待发涨展开后取出,切成丝状,用沸水烫熟。 2. 嫩芹菜梗切成约3厘米长的细丝,放入沸水煮3分钟后捞出,再将黑木耳、 ...
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1.面粉加水适量揉搓成面团,再把面团分小块,再擀成适当大小的面皮,备用。 2.白菜洗净,放入开水中氽烫发至软后捞出,用清水冲凉,再压去水分切碎,并加入 ...
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1. 将连根菠菜洗净,用手撕开,先放在开水中稍煮片刻,以除去草酸,随即捞出。 2. 菠菜、粳米一起放入沙锅内,加清水800毫升左右,煮至米烂汤稠。
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1.将菠菜洗净,放滚水中烫半熟, 取出切碎。 2.粳米煮粥后,将菠菜放入,拌匀,煮沸即成。
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1.将茼蒿清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出。 2.拧去水分,选择叶尖部分仔细切碎,磨成泥状。 3.用高汤少许将茼蒿泥调稀。
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1. 把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的水,边倒水边搅拌; 2. 面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干; 3. 这个过程叫醒 ...
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1.鸡肉冲洗净,和大头菜、马蹄都切碎粒。 2.杞子洗净,放入蒸锅中蒸10分钟。 3.把各种馅料和调味料(盐、酱油、白糖、香油、胡椒粉、植物油)混合,一起搅拌 ...
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