1. 将鲜鲤鱼收拾干净,切片; 2. 白萝卜洗净,切丝; 3. 葱切段,姜切片备用; 4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油 ...
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1. 莴笋去皮洗净切成条,下入开水锅内焯至七成热,捞出控水; 2. 葱白洗净切成细丝; 3. 姜去皮切末; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 酱油、胡椒粉、水 ...
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1.将冬笋洗净,沥干水分,切成长条。 2.锅内注油烧热,放入豌豆苗,精盐煸炒至熟,盛入盘的一端。 3.锅内注油烧热,放入冬笋过油捞起,锅内留少许油,下入甜 ...
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1. 将净鲤鱼剞成一厘米宽的斜刀,放入热油内稍炸; 2. 葱、姜、蒜分别洗净,葱切段、姜、蒜切片; 3. 勺上火,放入底油,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香 ...
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冬瓜洗净,去皮、瓤,切成条,用盐卤一下,出水后捞出,沥净水分装盘,再放入白糖、醋拌匀即可。
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1. 放入清水中煮熟,捞起后从中切开,用刀背拍松,按其拱状切成4厘米长、一头尖、一头宽、约2厘米的条; 2. 火放入香油,烧至七成热时下入冬笋、花椒煸炒30 ...
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1. 冬笋洗净在清水中煮熟,捞出,从中切开,用刀背拍松,按其形状,切成4 厘米长、一头尖、一头宽约2 厘米的条。 2. 炒锅内放人花生油,烧至七成热,下冬笋 ...
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1. 鲇鱼(鲶鱼)杀洗干净,在鱼脊部横切几刀; 2. 菠菜洗净去老叶; 3. 红萝卜去皮切片; 4. 生姜去皮切丝; 5. 红枣泡透; 6. 烧锅下油,放入姜丝、鲇鱼, ...
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