1. 鲶鱼去鳃、内脏,洗净,在背上剞几刀,成连着的鱼段; 2. 葱姜洗净切成段、片备用; 3. 锅内倒植物油烧热,放入大蒜炸至金黄色,捞出; 4. 锅内倒熟 ...
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1. 豇豆在盐水中泡制后捞出放在菜墩上,用刀切成4厘米长的段,装入圆盘中摆成馒头形; 2. 碗内加入味精、红油、白糖、香油、花椒油、沙茶酱调成味汁,浇在盘 ...
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1.将白菜洗净,切成3厘米长的段,再顺长切成略粗的丝。冬菇水发洗净,切成与白菜相同的丝。海米用温水泡至回软;葱姜洗净切丝备用。 2.将鲜汤入锅置火上,放 ...
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1. 将白菜去叶洗净,切成长条,下入开水锅中烫一下,捞出控水备用; 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 3. 海米泡开,洗净控干; 4. 胡萝卜、香菇洗净切片; 5 ...
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1. 先将鲜红辣椒洗净,去瓤、籽,切成丝; 2. 将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成片; 3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油; 4. 将炒锅置于火上,放入植物油,热后投入 ...
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1. 黄瓜洗净切成段; 2. 鸡肫去除干净外皮,洗净备用; 3. 红椒洗净,切末备用; 4. 锅内放水煮沸,放入鸡肫煮熟,捞出沥干水分,切片备用; 5. 将盐、 ...
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1. 冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片; 2. 把鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀; 3. 海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用; 4. 炒锅放在火上,放入花生油烧热, ...
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1. 将红辣椒洗净,去瓤及籽,切成丝; 2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用; 3. 将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成片,用开水烫一下,把红辣椒丝、花椒油、精盐、 ...
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