1. 白米洗净,用盐稍腌; 2. 锅内加水烧滚后与花生仁一起先煮; 3. 泥鳅剪去背刺及鳍,除去内脏,洗净,沥干水; 4. 泥鳅用少许生油、盐、酱油和糖拌匀; 5. ...
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1. 将青鱼段洗净,切小块备用; 2. 黑木耳泡发,去杂,洗净备用; 3. 在锅里放入适量植物油,烧热; 4. 放入鱼块煎至两面呈金黄色,注入适量清水煮开; 5. ...
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1. 黄金菇洗净切片,以沸水略烫后用冷水冷却,捞起沥干; 2. 黄瓜洗净切片; 3. 豌豆苗洗净; 4. 锅内放油烧热,将葱末、姜末煸炒; 5. 加入高汤、料酒、盐 ...
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1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净; 2. 起油锅,放下鲫鱼,煎香铲起; 3. 蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净; 4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮一 ...
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1. 将熟鹅血切成小方块; 2. 除去洋葱的外皮并洗净,切成长条; 3. 蘑菇与姜切丝; 4. 起油锅,洋葱、蘑菇放入锅略炒; 5. 放放入鹅血、姜丝一同略炒,加入 ...
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1. 西葫芦洗净削皮,切成细丝; 2. 西葫芦丝装入大碗中,加盐拌匀,静置10分钟,使其汁水充分渗出. 3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊,加入小苏打粉, ...
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1. 将包菜(圆白菜)洗净,切片,大蒜去皮捣碎; 2. 选鲜嫩牛肉洗净,切片,腌好; 3. 武火起油锅,爆香姜,放入牛肉,炒至八成熟起锅; 4. 武火起油锅,下 ...
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1. 鲫鱼去肠杂洗净,切记留鳞。 2. 洗净的鲫鱼煎至微黄。 3. 豆腐洗净切成块。 4. 放入煲内,加入水6碗,将豆腐一齐煲2小时后,即可饮用。
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