1.将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入盐煮熟,捞出。 2.除去鱼骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮 ...
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1. 将草鱼去鳞及内脏,洗净,放入锅中。 2. 将冬瓜去皮、去瓤,切成块,与料酒、盐、葱(切段)、姜(切片)、猪油一起加入鱼锅;注入适量鸡汤,煮至鱼熟烂 ...
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1. 净生羊肚用水冲洗干净,放入开水锅内稍煮片刻捞出; 2. 用刀破开,切除脏物,再改切成长4厘米的菱形块; 3. 放入盆内,加碱面50克、水150克,拌匀加盖, ...
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1. 猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合; 2. 将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透; 3. 将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中; 4 ...
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1. 将香菇、木耳、金针菇洗净,水浸3小时; 2. 把豆腐切块; 3. 起油锅,将豆腐煎香,加清水适量,并放入香菇、木耳、金针菇,文火焖半小时,再加入粉丝、葱 ...
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1. 袖珍菇洗净后在温水中浸泡片刻,然后用沸水略煮后捞出; 2. 沙锅内放入鸡汤、袖珍菇、青豆、盐和料酒,用大火煮至沸腾; 3. 出锅后淋上香油即可。
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1. 将花生米洗净,牛蹄筋洗净,稍浸切短段; 2. 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火焖2-3小时,调味即可,随量食用或佐餐。
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1. 将银耳用温水泡发; 2. 红枣洗净,并泡于清水中备用; 3. 瘦猪肉洗净后切成片状; 4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内,加入适量的清水用大火炖煮; 5. 待材 ...
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