1.将面粉放入盆内,放入酵母、水和成较硬的面团,饧发,备用。 2.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透,均匀地分成重约50克一个的剂子 ...
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淘净米后加入热水,以高火加热20分钟,即可。
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1. 将大米洗净、磨细、压干,冲入烧开的糖浆水内拌匀; 2. 冷却后再加糕料,时间长短看天气冷暖,一般在10小时左右; 3. 饧发后倒入垫了湿布的笼内,面上撒 ...
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1.白果壳去除; 3. 熟栗子、白果加入适量的水与糖同煮成羹。
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1. 猪肚洗净,用沸水氽烫5分钟后,取出切片; 2. 白果用微波炉小火转2分钟,爆开,去壳去皮; 3. 起油锅,将白果、猪肚、姜丝入锅煸炒; 4. 加入香菜、盐、 ...
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1. 将土茯苓、瘦肉、甲鱼清洗干净; 2. 土茯苓与瘦肉切块; 3. 将土茯苓、瘦肉、甲鱼一同放入炖盅内; 4. 加入适量水,隔水蒸炖2小时即成。
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1. 干巴菌洗净后切段; 2. 五花肉切片; 3. 锅内加植物油烧热,放入干巴菌和五花肉略炒; 4. 加入料酒、盐、高汤,炒匀后用淀粉勾芡; 5. 最后淋上香油,撒 ...
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1.将面粉放入盆内,加入适量水,和成面团,盖上湿洁布饧20分钟左右。 2.将面团搓成条,擀成长方形薄片,刷上熟油,撒上精盐与花椒粉,抹匀,卷成卷,切成小 ...
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