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米粉肉
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1.将带皮五花肉皮刮洗净，切成0.6厘米厚，10厘米长的片；将姜切成末；江米、大料一同放入炒锅内，用小火炒成浅黄色，拣出大料，晾一会儿，再把江米磨成碎米 ...
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锅烧肉
类别: 四川菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸 1. 将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝； 2. 鸡蛋放碗内搅打成糊； 3. 荸荠削去皮，切成丝； 4. 将以上3种丝盛入碗内，加入鸡蛋糊、 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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锅烧牛肉（一）
类别: 私家菜
冬季养生食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 酥炸 1.葱10克切段、10克切末，姜切片。 2.将嫩牛肉洗净，切成大块，放入沸水锅中焯透，去除血污、洗净，放进干净的锅内，加料酒、葱段、姜片、桂皮、大料、花椒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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神奇海鲜豆腐卷
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 将豆腐捣烂成茸状； 2. 豆腐泥内加少许盐、味精、鸡蛋液、生粉，拌匀成馅； 3. 将生咸鸭蛋去清留黄，把黄用刀拍成薄片； 4. 虾仁、鲜贝加盐、鸡蛋液、生 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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黄州东坡肉
类别: 湖北菜
低温环境作业人群食谱
青少年食谱
工艺: 煨 1. 煮锅置旺火上，下入清水（以浸过肉块为宜），投入已切好的五花肉块煮至五成熟时捞出； 2. 冬笋去壳、老根，洗净，切片； 3. 葱姜洗净，葱75克挽结，5克切 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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金银猪肝
类别: 湖南菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 暗炉烤 1. 把猪肝清洗干净，切成5 厘米粗细的长条； 2. 葱、姜均拍碎； 3. 将拍碎的葱姜、花椒及料酒、白糖、味精、盐与猪肝拌匀，腌约2 小时； 4. 将肥膘肉切成1. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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金钱肉
类别: 滇黔菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 清炸 1. 肥肉煮成八成熟，切成大长条，修成圆柱形，再切成直径为3.3 厘米，切为0.2 厘米厚的圆片； 2. 瘦肉去筋，改成与肥肉同样大小的圆片； 3. 瘦肉片用花椒粉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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酿地瓜
类别: 家常菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 瓤 1. 把地瓜去皮切成圆片，两片中间夹入豆沙馅、蛋清抽成蛋泡； 2. 加入淀粉35克，调成蛋泡糊； 3. 锅放火上，倒入猪油，加热至四成热； 4. 将夹馅的地瓜片沾 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
