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炒原鸡瓜子
类别: 滇黔菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 油爆 1. 将原鸡（野鸡）宰杀，煺毛，去内脏，取净肉去皮及骨，切成似瓜的小丁，洗净入钵，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉、黄酒，拌匀； 2. 香瓜切成南瓜子大小，约3 毫 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:34
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火腿炖填鸭
类别: 家常菜
滋阴食谱
营养不良食谱
工艺: 炖 1. 将填鸭从脊背开膛，掏出内脏，剁下鸭掌，去掉腰臊，冲洗干净，在脊背处剁几刀，投入沸水锅内焯一下，洗净血沫； 2. 将熟火腿切成片； 3. 葱切段、姜切片 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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火腿炖乳鸽
类别: 家常菜
益智补脑食谱
气血双补食谱
工艺: 炖 1. 将乳鸽宰杀后煺毛，除去内脏，剁成块，放入沸水中略烫捞出，用清水冲去血沫； 2. 熟火腿片切成长方片； 3. 葱切段、姜切片备用； 4. 青菜心（油菜心）切 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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鱼妾
类别: 湖北菜
消化不良食谱
营养不良食谱
工艺: 清烹 1. 将鱼去鳞、鳃、内脏，在沸水中略烫一下，撕去鱼皮，洗净； 2. 香菇去蒂洗净，切成细丝； 3. 用刀在鱼肉两面剞“人”字花纹，盛入盘内，撒上精盐腌渍3 分 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:39
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火方肥鱼肚
类别: 湖南菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烹 1.肥鱼肚放入沙锅内，加水后在旺火上烧开，再移用小火焖煮3小时捞出，将黄皮膜刮掉，用刀片成两开洗净，再用斜刀片成5厘米长、3厘米宽的薄片，下入装有冷水 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:29
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清蒸火腿
类别: 家常菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1. 将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上剞上“人”字形花纹； 2. 葱切段 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:17
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清炖肚子汤
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 清炖 1. 猪肚子用碱灰和麻油混合搓揉五分钟，搓出黏液后用清水洗涤三四次，洗净后下入沸水锅中煮半小时，捞出再用清水冲洗； 2. 把洗干净的猪肚子，切成一寸长， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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烟香平鱼
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 其他 1. 将平鱼中段洗干净，放在案板上，用刀在鱼体两面剞上斜直刀纹，装在盘内； 2. 盘内加入料酒、葱末，部分味精和盐拌匀，腌渍10分钟； 3. 然后上屉，用旺火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:1 点击:38
