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烧扒鸭条
类别: 山东菜
滋阴食谱
脚气食谱
工艺: 红烧 1.净鸭（净膛鸭）洗净放清水锅中煮至八成烂捞出，在表皮上抹匀糖色，下入八成热油中炸至呈金红色捞出，放在案板上剁成条块，皮面朝下码在大碗里，加入葱、姜 ...
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卤牛舌
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 卤 1.将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。 2.取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、八 ...
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冻金钟鸡
类别: 潮州菜
贫血食谱
月经不调食谱
工艺: 冻 1. 先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火； 2. 待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用； 3 将浸泡好的 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:47
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三鲜铁锅烤蛋
类别: 河南菜
贫血食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1. 先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀)，压上重物，泡4～5小时就可发涨； 2. 然后捞到清水中反复浸泡，直至鱿鱼厚大 ...
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矿泉水腌脆条
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 腌 1. 将花椒加入矿泉水煮30分钟后，凉透成花椒水； 2. 白萝卜去皮切条； 3. 将花椒水加入调料，放入萝卜条，腌渍24小时即可。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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麒麟洛鲤
类别: 河南菜
营养不良食谱
消化不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将鲤鱼宰杀，洗净，剁去尾鳍的下叉和背鳍，在鱼背两侧用斜刀剞瓦垄形花纹，刀口抹上精盐和黄酒，把胸鳍移至头上作耳朵； 2. 草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏， ...
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炒鱼丝
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 烩 1. 将青鱼宰杀治净，净鱼肉剁成茸，加精盐7 克抓匀，做成两个鱼球； 2. 干淀粉研细过筛，铺在砧墩上，把鱼球放上滚动，沾匀干淀粉，用手拍成薄鱼饼； 3. 锅 ...
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鸳鸯蛋
类别: 湖北菜
营养不良食谱
消化不良食谱
工艺: 其他 1. 取10个重约600克的鸡蛋煮熟去壳，入1000毫升的卤水中卤至入味捞出； 2. 猪肉剁成茸； 3. 荸荠削皮，洗净，切成黄豆大小的丁； 4. 香菇去蒂，洗净，切成黄 ...
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