1. 淡菜洗净,放置温水中浸泡,待完全发涨后,沥出,切碎末备用;大葱洗净切花。 2. 将切碎的淡菜摊置大盘上,覆盖,以强微波2分钟煮熟。 3. 蛋打成蛋液(可 ...
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1. 菠菜、白菜洗净后煮熟,冷却; 2. 胡萝卜洗净后切长条; 3. 白萝卜洗净后切块; 4. 蛤蜊、牡蛎洗净,去沙; 5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起,并横切成 ...
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1.龟肉剁成1.5厘米宽、3厘米长的块,葱白切段,姜拍破。 2.葱姜先放入烧热的猪油锅内炒1分钟,再下龟肉、香油爆炒8分钟,加精盐、清水450毫升,入砂罐内,用 ...
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1. 将枸杞子、山楂子、淮山(山药)、红枣洗净; 2. 将兔肉洗净,切块,去油脂,用开水拖去血水; 3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文 ...
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将甲鱼肉、猪肚切成小块后,放瓦煲内,加水适量煲熟,加食盐少许调味。
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1. 鸭肉剁成块状,用滚水煮一遍倒掉洗净; 2. 板栗、枸杞、粉丝均冲洗; 3. 芹菜洗净切末; 4. 鸭肉放入一锅中加入姜丝、料酒、板栗,5碗水炖煮50分钟,再放 ...
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1. 先将腐竹用水浸软; 2. 生姜、地骨皮、川贝母、花椒洗净; 3. 用开水烫死活鳖,令其排尿,然后切开,去其内脏; 4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适 ...
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1. 将龙眼肉(桂圆肉)、淮山(山药)洗净; 2. 鳖(甲鱼)活杀,去肠杂,洗净斩件,并用开水拖去血水; 3. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加 ...
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