1.将黑豆用温水泡30分钟备用。 2.将以上中药装入纱布袋内,扎紧口,放入锅内加水适量,煎煮,每半小时取煎液1次,再加水煎煮,如此共取煎液4次,合并煎液, ...
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1. 将桑葚捣汁煮过; 2. 将米煮熟沥干; 3. 大米与桑葚汁液拌匀,蒸煮后下酒曲适更是搅拌和匀,装入瓦坛内; 4. 将瓦坛和在周围盛有棉花或稻草的箱子里发酵 ...
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1.将鸡腿、鸡脯洗净,同料酒、葱段、姜片一起蒸烂;海参剖开洗净,去内脏,内膜,切片,用开水烫一下,用清水漂净后控干水分;竹笋切片;芝麻炒熟备用。 2. ...
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将牛鞭用热水发涨,剖开,刮洗干净,用冷水浸漂30分钟,切段。枸杞子、肉苁蓉洗净,用酒润透,蒸2小时,取出漂洗干净,装入纱布袋内,扎紧袋口。将牛鞭放入 ...
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1.将一半枸杞子水煮提取浓缩汁25毫升,另一半上屉蒸熟,葱姜切丝,蒜切末,备用。 2.将牛肉切块,放入鸡蛋、淀粉、面粉、水搅成糊,牛肉放入糊内浆匀。 3.锅 ...
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1. 将蟹子切块。海螺切片。 2. 墨鱼切片。 3. 火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。 4. 把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时 ...
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将麻雀宰杀,拔毛,开膛去五脏、嘴壳和爪,清洗干净,用酱油、葱(切段)、姜(切片)、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热,将麻雀涂上淀粉,投入 ...
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将老鸭宰杀,去毛,开膛去内脏,洗净,用开水氽一下,装入盆内,加葱(切段)、姜(切大片)、盐、料酒少许,上笼蒸熟透取出,晾凉后去骨,切成2块。将鸡肉 ...
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