1.先用鸡蛋、凉高汤蒸一个嫩的“芙蓉”底备用。 2.水发海参片成抹刀片,沸水中氽出;虾仁用半个蛋清、水淀粉、料酒等上浆,放温油中划出;再将活海螺片、乌 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
1. 将水鱼宰杀,斩去头和爪尖,用沸水烫一下,刮去薄膜,下冷水锅煮至六成熟取出,去掉背壳、底板和内脏,剔除腿上粗骨,清洗干净。将水鱼肉剁成长宽约3 厘 ...
...查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,去中刺和肋刺,割除肝囊。将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条。放入碗内,打入鸡蛋,加水团粉(7克)、盐、面粉,搅拌均匀 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
1. 将鱼去鳞挖鳃取出内脏,用水冲洗干净; 2. 剁去1/3 的胸鳍和脊鳍,修齐尾鳍,用坡刀将鲫鱼两面解成月牙花纹,靠尾部划十字形花纹; 3. 用鸡蛋、湿淀粉调 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:39
1. 把仔鸡整理干净,从脊背处剖开,挖内脏,洗净后拆净大小骨头,用刀背轻轻在鸡肉上捶一捶,放入盘内,加入葱,姜,酱油,盐,味精腌一小时; 2. 干粉丝剪 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:43
1. 将桂圆肉用温水洗净。生姜洗净,剁成姜米。葱洗净,切成葱花。 2. 猪心剖开成两块,入沸水中焯过,放入蒸碗内,中间放入桂圆肉、胡椒,加入精盐、酱油、 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
1. 将鸡净膛,去头、爪,洗净剁成象眼块; 2. 鸡胗去掉内筋、外皮; 3. 鸡胗、鸡肝均切块; 4. 将切好的鸡块用鸡蛋、淀粉、料酒、精盐、麻油和味精渍好; 5 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
1. 燕菜涨发洗净; 2. 把鸽蛋洗净,放入碗内,加清水,上锅蒸熟; 3. 取出鸽蛋用冷水浸泡后,剥去蛋皮待用; 4. 将燕菜摊入盖碗中,周围码放鸽蛋,坐勺上火 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:7 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:20