1. 猪肝洗净,切成薄片,盛碗内; 2. 加精盐、料酒、湿淀粉拌匀; 3. 冬菜泡洗干净,切成2厘米的段; 4. 汤锅置大火上,掺汤,下冬菜熬出味; 5. 捞出冬菜, ...
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1. 鸡肠划开洗净,用盐、生粉、生抽拌匀,洗净,出水过冷水,切段。鸡肾切开并撕去膜,用盐擦过,再洗净切片,鸡肝切片。 2. 将冬瓜片,姜片置锅内,加水煲 ...
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1. 将粟粉、生抽、砂糖和细盐少许拌匀,用水调成液料; 2. 瘦猪肉用水洗净,抹干; 3. 瘦猪肉切大薄片,加入液料拌匀; 4. 金针菜用水洗净,去硬部分; 5. ...
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1. 油菜叶洗净,用冷水浸泡半小时,捞出后切碎备用; 2. 锅内加入约300克冷水,煮沸; 3. 然后将碎菜放入,盖紧锅盖,再煮5分钟后熄火; 4. 将菜叶捞出 ...
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1. 将荠菜摘去老叶,放入冷水中浸泡1小时,洗净泥沙,切碎备用; 2. 粳米淘洗干净,用水浸泡半小时,捞出沥干水分; 3. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米, ...
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1.将猪肝切成4*3*0.2厘米的薄片,并与蛋清、精盐、干淀粉调匀码味;精盐、米醋、白糖、味精、葱花、湿淀粉和水调各成芡汁;豌豆尖洗净。 2.锅内放油烧至三四 ...
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将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
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1. 小黄瓜用少许盐腌软化,倒去苦水; 2. 红萝卜加盐放入水中煮熟; 3. 豆腐冲洗,抹盐及胡椒; 4. 紫菜、小黄瓜、红萝卜、白芝麻入素汤中煲约15分钟即可。
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