1. 将鸡肝洗净切片; 2. 肉桂洗净; 3. 将鸡肝、肉桂放入砂锅,加适量清水煮30分钟; 4. 加盐少许调味即可。
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1. 将鸭子洗净,剁成块状,氽烫后除去浮沫,再捞起冲净; 2. 将芥菜剥开冲净,用淡盐水冲烫,以去其苦味; 3. 再捞起用凉水冲淋,切成大片; 4. 将鸭肉、芥 ...
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1. 将羊肝、黄瓜切丁; 2. 羊肝丁用料酒5克、葱姜汁5克及胡椒粉拌匀; 3. 再用淀粉25克拌匀上浆; 4. 勺内加油四成熟,下入羊肝丁滑炒至熟; 5. 下入黄瓜丁 ...
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1. 将羊肝洗净,切片,捣烂如泥; 2. 布包挤滤肝汁3次,直至挤尽肝液为度; 3. 加入鸡蛋清、精盐充分搅匀; 4. 加水蒸1小时,即成肝糕; 5. 临食时可取肝糕 ...
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1. 将红萝卜,冬笋洗净切块,芫荽洗净切段。 2. 炒勺置中火上,加上素汤,放入红萝卜,冬笋煲至半熟,加入香菜,再加调味即成。此菜色泽鲜艳,入口鲜香清脆。
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1.先将番茄洗净,用开水烫一下,剥皮去籽瓤,切成小块;胡萝卜洗净,切丝;芹菜洗净沥水,切成末。 2.将粳米淘洗干净,入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再 ...
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1. 将胡萝卜洗净,切片备用; 2. 猪肝洗净切片; 3. 猪肝用盐、料酒、淀粉各适量拌匀备用; 4. 在炒勺里放菜油(花生油,豆油均可)烧至六成热,放入猪肝片迅 ...
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1. 姜去皮切片,拍松; 2. 红萝卜去皮,洗净,切成粗条; 3. 合掌瓜(佛手瓜)去皮,洗净,切角形; 4. 抹干锅,烧热后放下紫菜,慢火烘于紫菜硬身,铲起晾 ...
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