1. 鸡和芋头切块; 2. 蒜瓣一分为二; 3. 姜切片,葱切沫; 4. 锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒, 炒出香 ...
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1. 河虾洗净,入沸水中煮熟,捞起。 2. 锅内加清水,加葱,姜,盐,味精,花椒,枸杞子煮沸,冷却后加白酒,将虾浸入醉卤水中,入味即可。
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1. 草虾去壳留下虾尾,在虾背上划一横刀(注意,不要切断); 2. 在肉内面轻剁几刀,除去肠砂,冲洗干净,沥干; 3. 将腌料中的葱、姜、拍碎后取汁; 4. 再将 ...
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1. 鲜虾米冲洗干净,放入锅中; 2. 加米酒、清水、精盐,煮熟即成。
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1.将明虾去壳、尾、肠线,放入热油锅内炸至红色捞出。
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1. 将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀; 2. 生菜择洗干净备用; 3. 葱姜蒜均切末; 4. 红辣椒切末; 5. 香菜择洗干净后切成末; 6. 炒锅注油烧热,下 ...
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1. 草虾仁自背部切开,去泥肠; 2. 草虾加盐、酒,腌10分钟,再加太白粉拌匀; 3. 蛋加盐打散; 4. 热锅后,放15克油加热,倒入虾仁炒八分熟; 5. 锅内重新 ...
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1. 河虾剪去长须,去泥肠,洗净。 2. 蒸笼上铺好松针,再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧,用大火蒸2分钟即可。 3. 食用时蘸芥末2克、酱油15克、味精1克即可。
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