1.地瓜洗净去皮,切成薄片,放入水中除去涩味。 2.将地瓜放入锅中与适量的水煮开,开锅后再转小火熬软。 3.趁热磨成泥,加入30克的牛奶略煮即可。
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1. 先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块; 2. 熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油; 3. 炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒 ...
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1. 先将火鸡胸肉、冬笋和冬菇洗净,并分别切成细丝; 2. 青韭菜洗净切成3.3厘米长段; 3. 炒锅上,放入火鸡丝煸炒,然后加入水淀粉勾芡; 4. 倒入冬笋、冬菇 ...
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1. 将海参水发后,撕净内壁膜,放肉汤氽一下,捞出,倒去汤; 2. 再放新汤,并将海参入锅氽一下,取出; 3. 在海参腔壁剖棱形花刀; 4. 煮熟鸽蛋,剥去皮; ...
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1. 将鱼肉切成片,加入精盐拌匀,用烤箱烤熟备用。 2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净,辣椒、蒜切末,姜、葱切丝。 3. 炒锅注油烧热,下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱 ...
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1. 先将鸡翅膀剁去尖,从关节处折断,剁去两头的骨头节,抽出翅膀中的骨头; 2. 鲜姜去皮,一半切成小片,一半切成细末; 3. 葱一半切成段,一半切成细末; ...
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1. 将鹑脯洗净,改切成1.5厘米见方的块,剞上花刀; 2. 炒锅上火烧热,倒入熟花生油,烧至160℃时,下鹑肉炸成金黄色捞起沥油; 3. 再将松子炸熟备用; 4. ...
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1. 先将麻雀去皮、头、内脏,洗净后晾干; 2. 麻雀放入盐、姜、葱、料酒拌匀; 3. 将炒锅上火,放入花生油烧热后,再放入全蛋面条炸成雀巢状放入盘中; 4. ...
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