1.小白菜洗净,切段。 2.锅中倒入三碗水烧开,放入小白菜段,焖煮三分钟后熄火。 3.将青菜捞出,待温后即可食用。
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1. 鱿鱼去头、内膜和刺,用刀在内面交叉划成菱形,切成片; 2. 鱿鱼用开水烫到起卷捞出; 3. 香菜择洗干净切小段; 4. 葱、姜切丝,蒜切片; 5. 锅内放油烧 ...
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1. 把鸭肫去外皮,将其呈平面的一侧朝下,呈圆弧面处向上,放在砧墩上剞十字花刀,刀距为0.3厘米刻定后,放入沸水锅烫至肉刺张开,状如菊花时,捞出,放入碗 ...
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1.将菠菜清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出。 2.拧去水分,选择叶尖部分仔细切碎。 3.倒入准备好的适量高汤,搅成黏稠状。 4.最后加入淀粉及水勾芡即可。
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1. 乌鱼除骨切薄片,用盐、蛋清、胡椒粉、淀粉调匀码味; 2. 锅内放油烧至六七成热时,放乌鱼片滑散捞出; 3. 炒锅内留底油,加油菜心、料酒、精盐、香油、 ...
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1.活黄鳝洗净,剖腹除净内脏,不洗血液,切成段。 2.莴笋摘洗干净,沥净水,切片装入盘内。 3.锅置火上,加入食用油烧热,下入黄鳝段稍炒,添汤煮制,倒入火 ...
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1.炒锅置于火上,烧热后分别将核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮与核桃仁一起压碎,放入小盆中,加入芝麻、白糖、果酱搅拌均匀。 2.将馒头粉放于盆中,加 ...
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1.将瘦猪肉洗净,切成丝。 2.锅内放花生油烧热后将切好的肉丝放入,迅速炒散,待肉丝变色时,加酱油,翻炒几下,倒入小盆内。 3.豆腐皮洗净切丝,经开水烫一 ...
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