1. 将发透的海参去肠杂,顺着切成薄片; 2. 木耳洗净后去质及根蒂; 3. 西芹洗净后切成4厘米长的段; 4. 姜切成片,葱切成段; 5. 将炒锅置于武火上烧热,放 ...
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1. 先将羊肉洗净,切块备用; 2. 海参用清水泡发,洗净,切块备用; 3. 炒勺里放植物油烧热到六成,下姜、葱煸出香味; 4. 下羊肉块翻炒后放料酒少许,继续 ...
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1. 将甲鱼洗净切块; 2. 枸杞子捣细; 3. 甲鱼、枸杞子装入砂罐内; 4. 加入姜、蒜、葱末煨炖10分钟左右; 5. 去掉姜、葱、蒜,加入料酒、猪油、食盐、酱油 ...
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1. 将猪肝洗净与玄参同放入铝锅内,加水适量,煮1小时; 2. 捞出猪肝,切成小片备用; 3. 锅内加菜油,放葱、生姜,稍炒一下; 4. 再放入猪肝片中; 5. 将酱 ...
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1. 鸡拔净毛,去内脏肥脂及尾部,斩件; 2. 起油锅,爆香姜片下鸡块爆片刻,取出; 3. 黄芪洗净; 4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内,大火煲滚; 5. 改慢火煲2小时 ...
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1.锅中放入3杯水煮开,放入准备好的西米露,煮至涨大变软后熄火,备用。 2.西瓜去皮,将瓜肉放入果汁机中打烂,滤除渣粒,留取果汁部分。 3.将西瓜汁放时碗 ...
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1. 西洋参洗净,用温水泡软切片,放入煲内; 2. 煲内加入泡洋参的水及适量清水,大火煲滚; 3. 瘦肉洗净,放入洋参煲中煲滚,改慢火煲2小时(煲汤时切忌揭开 ...
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1. 猪肚先刮去污物,再人内向外翻,手伸入肚内,同时炒锅擦干加热,达一热度; 2. 直执着把肚子放在锅内搓摩,每一部位都不遗漏; 3. 或用面粉加沙拉油搓洗 ...
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