1.将鸡腿、鸡脯洗净,同料酒、葱段、姜片一起蒸烂;海参剖开洗净,去内脏,内膜,切片,用开水烫一下,用清水漂净后控干水分;竹笋切片;芝麻炒熟备用。 2. ...
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1. 将桂仲煎汁备用; 2. 再将核桃切细; 3. 猪瘦肉洗净切片; 4. 核桃、猪瘦肉放入沙锅加入桂仲汁及清水适量,文火煨炖2~3小时; 5. 加入食盐、酱油、猪油 ...
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1.水发海参用清水漂洗干净后,下入沸水锅中氽透,捞出沥净水。猪肉剁成馅,再逐个填入海参内,成酿海参生坯。鸡肉洗净,下入沸水锅中氽透,捞入凉水中浸凉, ...
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1. 将豆腐切成方块; 2. 蒜苗洗净切段; 3. 狗肉切块;葱、姜洗净切段片; 4. 狗肉入水锅焯透捞出,锅内加入鲜汤,下入葱段、姜片,下入狗肉块烧开; 5. 撇 ...
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1.牛肉剁细;黄豆洗净用水浸软;土豆、胡萝卜去皮洗净后切块;西红柿洗净切块;姜切片。 2.将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内,加适量清水煮开,改用中火 ...
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1. 鳝鱼洗净切条状; 2. 将党参、茯苓、甘草、白术、鳝鱼放入炖锅中; 3. 加少许酒,炖约2小时即可。
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1. 牛肉绞碎,加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、生粉、苏打粉拌匀,腌渍2小时,再加10克油搅拌均匀;葱切末;。 2. 牛肉加葱一起搅拌,至呈粘稠状为止,鸡蛋、面粉 ...
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1. 将葱头切丁,放入热黄油锅内,炒至变黄,撒入面粉,继续炒至发出面香味时,注入鸡清汤搅匀,在旺火上煮开,并放入香叶、柠檬汁,微开约5分钟,加细盐调好 ...
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