1.将1/6片的白肉鱼置于开水中煮软,去皮及鱼骨后捣烂,备用。 2.将准备好的橘子汁及清水10毫升一同倒入锅中,并加入白肉鱼,用小火煮至熟透,并呈黏稠状时即可。
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1. 将豆腐切片,香菇、油菜、笋、火腿切丝;2. 锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛入汤碗内;3. 将汤再烧开后放入 ...
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1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。 2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。 3、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克, ...
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1. 将羊肉先用沸水洗去膻味,再用冷水洗净; 2. 生姜、葱白洗争后拍碎; 3. 将淮山用清水浸透; 4. 淮山与羊肉一起放入清水锅中; 5. 放入生姜、葱白、胡椒 ...
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1. 将瘦肉洗净,与生姜放入煲内,加水适量,煲4小时; 2. 取肉汤一碗,与洗净的淮山一起放入炖盅内,加滚水适量; 3. 加盖,隔水炖1小时; 4. 将牛奶、食盐 ...
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1. 将猪瘦肉洗净,与生姜放入锅内,加水适量,煮4小时; 2. 取肉汤一碗,与洗净的淮山一起放入锅内,用文火熬煮软熟; 3. 将牛奶、食盐加入锅内烧沸即成。
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1. 野鸡宰杀,洗净切薄片; 2. 先在锅内放水,加入虾米、干贝、姜、葱、盐水烧沸; 3. 放入切好的鸡片,边吃边下锅。
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1. 将甲鱼放沸水锅内烫死; 2. 剁去头、爪,揭去鳖甲,除去内脏,洗净; 3. 羊肉洗净备用; 4. 将鳖肉切成1厘米见方的块; 5. 羊肉切成2厘米见方地块,共放 ...
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