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石烹鸭肠
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 烹 1. 鸭肠洗净，斩成长约10厘米的段； 2. 小青椒去蒂清洗干净剁细成粒； 3. 泡辣椒去蒂及籽，剁细成末； 4. 泡姜切成姜米； 5. 大蒜去皮洗净，切成蒜米； 6. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:38
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石湾鱼腐
类别: 广东菜
特色菜
工艺: 汆 1. 将鲮鱼宰杀片取鱼肉剁烂，放在盛器中； 2. 鱼肉中放盐拌至起胶，放淀粉、鲜蛋、清水搅拌成糊状备用； 3. 放生油落锅烧至将近滚时，把锅端离火位，用手或 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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酱渍青海鳇鱼
类别: 甘肃菜
特色菜
工艺: 焖 1. 将五花肉切成4.5 厘米长、3.3 厘米宽、6 毫米厚的片； 2. 鸡翅膀洗净，剁成4.5 厘米长的段； 3. 锅放火上，加油，放入五花肉，鸡翅膀炒至变色，加面酱、 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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酥菜
类别: 特色菜
山东菜
工艺: 砂锅 1. 将白菜去掉老帮，一叶一叶掰开洗净，用开水焯烫； 2. 藕去节并刮去外皮，用水煮熟； 3. 海带洗净，卷成粗约7 厘米的卷； 4. 鸡蛋煮熟后剥去皮； 5. 猪肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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镜箱豆腐
类别: 苏锡菜
特色菜
工艺: 烧 1. 黄豆磨成水浆，用布过滤去渣； 2. 将豆浆入锅烧沸，放入石膏粉沉淀，舀入纱布内，包成长约1.6 厘米、宽约1.3 厘米、厚约8.3 厘米，放入小木箱内，沥去水 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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酥炸麻雀
类别: 四川菜
老人食谱
补虚养身食谱
工艺: 酥炸 1. 先将麻雀洗净； 2. 麻雀用姜、葱、料酒码味2小时； 3. 黄瓜切丝，用糖、醋码味； 4. 入沸水中氽制，放入由香料配制的卤水锅中，文火卤制约15分钟后捞出； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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酱鸭
类别: 上海菜
特色菜
补虚养身食谱
工艺: 卤 1. 光鸭剖腹除去内脏，洗净斩去嘴巴、脚爪，割去鸭膻，放入开水锅中余一下捞出，再洗净血秽，鸭腹内壁用盐擦匀； 2. 将铁锅放于火上，加水250毫升，放入红曲 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:38
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酱青笋
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 酱 1.将鲜青笋(莴笋)去皮，洗净后沥干，然后用刀加工成2厘米厚的花片。 2.将加工后的青笋先用0.6千克的食盐腌渍2-3天，捞出后再用清水洗两遍，待盐度稍季低后 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
