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血肠
类别: 家常菜
贫血食谱
肺调养食谱
工艺: 煮 1. 把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎； 2. 白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉； 3. 过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀； 4. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9
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蟹酿橙
类别: 浙江菜
特色菜
工艺: 瓤 1. 将甜橙洗净，顶端用三角刻刀刺出一圈锯齿形，揭开上盖，取出橙肉和汁水，除去橙核和筋渣; 2. 将河蟹煮熟，剔取蟹粉（约500克），待用； 3. 将炒锅置中火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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蝴蝶腰花
类别: 浙江菜
特色菜
工艺: 其他 1. 将每只猪腰对剖成两片，刮净腰臊，剞十字刀花，再切成三角块，用湿淀粉5克上薄浆； 2. 猪瘦肉剁成泥，加入精盐、味精，拌匀即成馄饨馅心； 3. 将面粉加水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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荷包鱼
类别: 山西菜
特色菜
工艺: 烧 1. 鱼刮鳞、挖鳃，背开膛去内脏，洗净修理一下胸、腹、尾鳍，从开口处脱净鱼骨，保持鱼的形状完整； 2. 用料酒、盐、胡椒粉把鱼搓一下，腌上入味； 3. 猪肉 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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蜜汁笋片
类别: 私家菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 拌 莴笋洗净去皮，放盐水中腌一下，取出沥干水分，切成片，再切成梳子刀花装盘；白糖和蜂蜜混合，调成蜜汁，倒入笋片上匀，1小时后即可食用。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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美味糟鸡
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 卤 1. 肥嫩光母鸡去净绒毛，洗净后斩去鸡头、脚、翼尖； 2. 再放入沸水锅中，用旺火烧滚后，再用小火煨30 分钟左右取出； 3. 冷却后斩成4 块，两面用盐擦匀，腌 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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虎跑素火腿
类别: 杭州菜
特色菜
工艺: 蒸 1. 将豆腐皮润潮后切去边筋，叠齐，用刀按“十”字形切成四方块，抖散； 2. 锅中放入清水300毫升，加入红曲粉，用小火煮3 分钟倒出，过滤成红曲液倒入面盆， ...
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瓤茄斗
类别: 四川菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 瓤 1. 茄子去皮、蒂，切成3厘米见方，2厘米厚的块，中间挖去2厘米见方，成斗形，洗净； 2. 猪肉切成绿豆大小的丁； 3. 海米切碎，鸡里脊剁成泥状，加鸡蛋清、湿 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:29
