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牛尾清汤
类别: 健脾开胃食谱
私家菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 将牛尾用小火燎去残余的毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水内泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处剁成段； 2. 坐锅点火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:22
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荷包鸡
类别: 营养不良食谱
私家菜
特色菜
工艺: 煮 1. 火腿、口蘑、玉兰片均切成小象眼片； 2. 鸡脯肉除去筋皮，剁成细泥，掐成16个剂子； 3. 将每个剂子上逐个撒上少许干淀粉，用小擀面杖捶打，成直径约1.5厘 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:8
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熘素排骨
类别: 安徽菜
特色菜
工艺: 溜 1. 将荸荠洗净，沥干水分，用刀把皮削掉，随后剁成碎末； 2. 将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 3. 姜洗净去皮切细末； 4. 鲜藕洗净，沥干水分，然后切长 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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煨鱿鱼丝
类别: 陕西菜
特色菜
工艺: 煨 1. 将水发鱿鱼身用平刀法片成0.3 厘米厚的薄片，再切成细丝； 2. 取瓷盆，盛5％浓度的碱水1000毫升，放入鱿鱼丝，浸泡2 小时； 3. 再倒入汤锅中，用小火烧沸 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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苹果鸡脯
类别: 浙江菜
特色菜
工艺: 粉蒸 1. 鸡脯肉剔去筋皮，剁成鸡泥； 2. 青鱼宰杀治净，片取净肉100克与生猪肥膘合剁成肉泥； 3. 鸡泥加入精盐和清水25毫升，盛在碗内，用筷子顺一个方向搅成稀糊 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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花雕鸡
类别: 特色菜
广州菜
工艺: 焖 1. 将母鸡宰净，放入沸水锅中汆约2 分钟，取出去净绒毛污物，再略滚，捞出，晾至皮干； 2. 先涂蚝油于鸡皮上，再涂蜂蜜于皮上； 3. 猪肥肉切成薄片； 4. 将 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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烤羊肉串
类别: 新疆菜
特色菜
工艺: 明炉烤 1. 将羊肉切成小厚片； 2. 元葱（洋葱）切碎； 3. 然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时； 4. 再用铁签将羊肉片串成15 串； 5. 将专用铁槽加木炭烧燃，将 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:144
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芥菜黄鱼卷
类别: 广东菜
特色菜
工艺: 炸 1. 黄花鱼去骨留鱼肉与肥肉膘均切成长3.5厘米，宽0.3厘米的丝； 2. 荸荠去皮后切细丝； 3. 淀粉（15克）放碗内加水调成湿淀粉（30克）备用； 4. 葱、姜均洗 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
