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桂花肉
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 油爆 1. 猪瘦肉切成0.6 厘米厚的大片，用刀背拍敲几下，再切成2 厘米宽、3.5 厘米长的小片； 2. 将肉片放在碗里，加入黄酒、葱花、白酱油、精盐、味精腌渍； 3. ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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烩鸭舌掌
类别: 北京菜
减肥瘦身食谱
美容养颜食谱
工艺: 烩 1.把鸭掌、舌剥去老皮、舌苔，洗净，放入冷水锅中焯水再洗净，加葱姜上笼蒸熟（也可放水中煮熟），然后用手指甲划破掌皮，拆净骨头，舌也去骨。香菇（水发） ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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羊肉抓饭(二)
类别: 新疆菜
特色菜
补虚养身食谱
工艺: 焖 1.大米洗净，清水浸泡；羊肉剁成大块。黄萝卜洗净去皮，切成筷子粗的条；元葱切碎。 2.清油下锅，烧热撇去浮沫，洒少许盐水，喷入辣味，然后加入炼羊油，全 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:143
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罗锅鱼片
类别: 甘肃菜
特色菜
工艺: 焖 1. 将黄鱼刮去鳞，除去内脏和头，用刀剖开，剔去脊骨，折成两扇鱼片，改刀切成4 片带皮的直刀鱼段； 2. 将大虾去壳，剪去须脚，剔除脊背沙肠待用； 3. 锅坐 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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罗汉肚
类别: 补虚养身食谱
山东菜
特色菜
工艺: 卤 1. 将猪肚刮去油脂，用精盐、醋揉搓肚上的粘液，搓揉干净后，用清水冲净控去水分； 2. 把肘头和肉皮上的残毛刮净，放入开水锅中烫透，捞出洗净； 3. 将水发 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:18
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罗汉大虾
类别: 北京菜
特色菜
工艺: 其他 1. 将对虾洗净，剪去足、须，再从脊背剪开，去掉头部沙包和背部沙线，从中腰切成两段； 2. 前半部分备用，后半部分剥去外壳，保留虾尾，用刀从脊背部横着片 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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烩小瓜圆
类别: 滇黔菜
营养不良食谱
特色菜
工艺: 烩 1. 将嫩小南瓜洗净，用小刀轻轻刮去表面绒毛，用圆形工具剜成直径2 厘米的圆球； 2. 熟火腿（云腿）切成3 厘米见方的薄片； 3. 蛋黄搅匀入锅摊成蛋黄皮，切 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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新菇炖山瑞
类别: 广西菜
特色菜
补虚养身食谱
工艺: 隔水炖 1. 先把山瑞（甲鱼）置砧板上，待它伸出头时，快刀将其颈部砍至半断，一边放血，一边解剖； 2. 用左手抓住它的头颈，把头向上垂直，右手执刀，在颈部靠壳处 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
