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甜酱八宝菜
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 酱 1.先将腌好的各种原料加工成不同形状； 2.再用清水撒盐24小时，捞出后压榨出60%的水； 3.尔后入缸酱制，15～20天即成。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:0 减肥:3 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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瓤鸳鸯蟹
类别: 特色菜
广东菜
营养不良食谱
工艺: 塌 1. 将蟹剖开去鳃洗净，取下蟹螯斩成两段，敲破硬壳，把8只蟹爪斩下留用； 2. 将蟹身切成8块，蟹盖削去边缘，蟹黄用碗盛起，青豆去皮，碾成茸状； 3. 姜去皮 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:2 点击:49
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火锅鸡
类别: 四川菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 火锅 1. 将三黄鸡去毛、肉脏，整理干净； 2. 三黄鸡下沸水锅中出水，捞起备用； 3. 锅中下油烧至五成热后，放入糍粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味； 4. 再下入干 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:38
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瓤如意蟹
类别: 广东菜
特色菜
工艺: 塌 1. 姜切成细茸，肥肉切碎丁； 2. 将蟹宰洗干净，取出蟹螯，斩成两段，用刀轻力拍放落碟中，蟹身斩开两半，斩去蟹爪和中节； 3. 把每1半蟹身开成四五片，每片 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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瑶柱锅烙豆腐
类别: 滇黔菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 瑶柱（干贝）、金钩（虾米）分别水发洗净； 2. 换用开水放入瑶柱，入笼蒸至散透； 3. 鸡肉砍成1 厘米小方块； 4. 香菇浸发，去蒂，洗净； 5. 玉兰片浸发 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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狮子滚绣球
类别: 素斋菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 溜 1. 将生面筋制成直径2 厘米的小球，放入沸水内，待面筋球浮起后捞出，放入凉水盆内待用； 2. 锅内放精盐、酱油、花椒、姜片、山奈（沙姜）、八角、冰糖，熬 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:27
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爆金银鱼丁
类别: 山东菜
特色菜
工艺: 油爆 1. 将鲈鱼宰杀治净，片取净肉400克，再切成丁； 2. 将鱼肉丁加葱姜汁、盐，喂好口分成两份； 3. 一份挂上用蛋清25克和5克干淀粉调成的蛋清糊； 4. 另一份挂 ...
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香辣素牛肉
类别: 私家菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 煨 1. 先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实； 2. 冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用； 3. 芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉； 4. 花椒用温水浸泡一会儿 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:39
