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香糟冻鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1.将嫩鸭洗净，投入沸水锅中煮片刻，捞出用清水洗一遍，取下鸭颈，翅，腿，将鸭身一剖两皮朝下装入大碗中，加放拍松的葱段，姜片。 2.香糟加入上述调料和鲜 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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香炸蟹盒
类别: 山东菜
特色菜
工艺: 炸 1. 将韭黄洗净切末，冬菇洗净切末； 2. 淀粉（8克）加水调成湿淀粉（15克）备用； 3. 将肥猪肉洗净切48片，用盐少许腌30分钟； 4. 将肉馅加入韭黄、冬菇、香 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15
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香槽扣肉
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 蒸 1. 带皮猪腿肉刮洗干净，修切成约10 厘米见方的块； 2. 猪肉块放入开水锅内白煮，约20 分钟后捞出，趁热在肉皮上均匀地涂抹酒酿汁5克； 3. 炒锅置旺火，倒入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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煎焖苦瓜
类别: 湖南菜
特色菜
清热去火食谱
工艺: 熟煎 1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒； 2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分； 3. 挤干水分后改成3 厘米宽的块； 4. 大蒜剥去皮并洗 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:5 减肥:4 养颜:3 麻辣:3 点击:39
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焦炸羊肉
类别: 沿淮菜
补虚养身食谱
青少年食谱
工艺: 酥炸 1. 将羊肋条肉洗干净，放入开水锅里以旺火烧开，撇去浮沫； 2. 再移至微火上煮烂取出，切成长5厘米、宽1.2厘米、厚0.3厘米的薄片放入碗内； 3. 将花椒、葱、 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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焗袈裟鱼
类别: 特色菜
广东菜
工艺: 焗 1. 将鲈鱼肉片切成5厘米厚片，只要厚度相等，大小不拘； 2. 猪肥肉切碎丁备用； 3. 火腿、冬菇均洗净切片； 4. 香菜择去梗，留叶洗净待用； 5. 胡椒放热油锅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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烫片鸭子
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 油淋炸 1.将鸭子洗净，从右翅下开刀取出内脏，斩去翅、脚，用1根长8厘米的竹篾把内膛撑起，取一根直径 1.5厘米、长8厘米的竹管，削尖一端插入肛门，露出半截。 2.将 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:43
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雪梨野鸡
类别: 家常菜
特色菜
增肥食谱
工艺: 炒 1. 先将野鸡脯肉批成柳叶片，用清水浸泡后沥干水分； 2. 再用淀粉10克、料酒12.5克、精盐2.5克，与鸡蛋清一起上浆； 3. 雪梨去皮核，一半切片，一半切成小圆 ...
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