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油鸡枞
类别: 滇黔菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 清炸 1. 鲜鸡枞去泥土，洗净，顺秆斜刀切成片，晾干水分； 2. 干辣椒切成0.2厘米长的小段； 3. 锅上火，将菜籽油烧至五成热，放入葱头炝油，去其生菜油味，放入花 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:36
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油炸鬼蒸鱼肠
类别: 私家菜
营养不良食谱
特色菜
工艺: 清蒸 1.将鲩鱼肠用剪刀剪开白肠，弃去黑肠，刮去污物；用盐将鱼肠拌擦，用清水将鱼肠冲洗干净，抹干水分，加入腌料（胡椒粉、姜汁、白酒、盐）腌匀；葱切碎。 2 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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火夹槽青鱼
类别: 特色菜
山东菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将青鱼宰杀治净，片取净肉2块约500克，洗净，用精盐擦匀，腌约1 小时； 2. 香糟用清水、料酒调和后拌在鱼腹上，腌约3 小时后取出，放清水中洗净； 3. 在 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:18
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游龙戏凤
类别: 北京菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1. 将水发鱿鱼撕去外皮，面朝下放在砧板上，切去碎边，在鱼肉上剞成宽0.33 厘米的斜十字花刀，再切成长5 厘米、宽2厘米的块； 2. 将鱿鱼块放入开水锅中汆一 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:31
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清蒸合页鱼
类别: 胶东菜
特色菜
工艺: 清蒸 1. 鲈鱼刮鳞去鳃、内脏，洗净，从胸鳍根部将鱼头切下，从下颌处劈半开，用刀面拍平，去掉脑石，刀沿鱼脊刺剔下两片鱼肉，各带一面尾，剔净细刺，洗净； 2. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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沪式全家福
类别: 上海菜
特色菜
补虚养身食谱
工艺: 烩 1. 油发鱼肚用温水浸发后，放少许石碱去净油腥味，再用清水漂洗干净； 2. 将洗净的海参捏干，片成约0.5 厘米宽的条，再切成3 厘米长的段； 3. 水发海参漂洗 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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海红鱼唇
类别: 北京菜
特色菜
工艺: 烧 1. 水发鱼唇用凉水冼净，切成长10厘米、宽1.65厘米的条； 2. 将鱼唇条放入开水锅里汆一下，初步去掉腥味，捞出后检查一下，把比较软的挑出来，放在碗中待用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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毛肚火锅
类别: 四川菜
冬季养生食谱
健脾开胃食谱
工艺: 火锅 1.将牛毛肚洗净切成片，葱切成段、姜切末，鲜菜洗净撕成片。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:48
