1. 黄花菜摘成小朵,撕去硬茎皮,洗净,沥干,放入烧沸的清水,旺火煮沸,迅速离火,倒入漏勺,沥干晾凉盘; 2. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末; 3. 芦荟叶肉旺火煮 ...
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1.将牛肋条肉洗净,用刀切成3厘米见方的块,放入沸水锅内,烫净血污,捞出再用清水洗净。 2.红辣椒去蒂去籽冼净后,切成细丝,放入盘内。 3.炒锅上火,舀入 ...
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1. 将鹅煮熟后去骨,将肉剁成条; 2. 竹笋洗净切成段; 3. 魔芋切片,下入开水锅内氽一下,捞出控水; 4. 姜、榨菜均切片; 5. 香菜择洗干净切段; 6. 炒锅 ...
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1. 将去骨鸭掌洗净,下入开水锅内煮熟透,过凉捞出控水装盘; 2. 泡红椒改刀成块; 3. 柠檬切薄片; 4. 香菜择洗干净切段; 5. 蒜拍松; 6. 将白醋、蒜、白 ...
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1. 将猪肝去杂洗净切成柳叶片,加料酒、五香粉、辣椒酱、精盐、淀粉拌匀; 2. 姜切薄片,葱切花待用; 3. 炒锅注油烧热,下入猪肝片滑散,捞出控油; 4. 炒 ...
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1. 将鸭舌加姜汁、清汤煮熟; 2. 黄瓜切斜片,码在盘上; 3. 红尖椒切丝; 4. 鸭舌去除舌膜、舌筋,加调料拌匀稍腌,摆在黄瓜片上,撒少许红椒丝即可。
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1. 小水萝卜叶洗净,用开水焯一下; 2. 再用盐腌1小时,沥出水分,切成细丝装盘; 3. 用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀,再淋点辣椒 ...
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羊肉洗净放在旺火上煮熟取出,晾凉后切成细丝,盛在盘中;葱去根洗净,姜去皮洗净,均切成末;酱油、盐、胡椒粉、味精、料酒、辣椒粉、香油和葱姜末调成浆汁 ...
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